レシピ
れんこんの梅和え
サッとつくれて梅香さわやか!箸休めの一品に

〈材料〉(2人分)
れんこん | 小1節 |
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梅干(つぶれ梅) | 適量 |
みりん | 小さじ1 |
作り方
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1
れんこんは皮をむいて薄い半月切りにし、熱湯でサッとゆで、ざるに上げて湯を切る。
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2
ボウルに入れてみりんを加えて混ぜ、梅干しを加えて和える。