柿チップ
噛むほどに甘みが増すおいしさ 甘柿の名産地・朝倉地域で収穫した富有柿をスライスし、乾燥させてチップにしました。カロテンやビタミンCなどを含み、栄養たっぷりでいて低カロリー。噛むほどに甘くなり、手がとまらなくなる一品です。
お取り扱い店
JA筑前あさくら 旬菜ひろばとまと ほか
朝倉郡筑前町篠隈字鴨牟田183-1TEL 0946-42-1789
［営業時間］9:30～20:00［定休日］正月（1日）
レシピ
柿ちっぷ入りなます
ビタミンたっぷり、彩りきれいな薬膳常備菜
〈材料〉
| 大根 | 150g |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| 柿ちっぷ | 適宜 |
| クコの実 | 少々 |
| ★塩 | 少々 |
| ★酢 | 大さじ3 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★水 | 大さじ1 |
作り方
-
1
大根とにんじんは繊維に沿ってせん切りにする。
-
2
クコの実は水でさっと洗う。
-
3
ボウルに①と②、柿ちっぷ、★を加えて全体を混ぜ、味がなじむまでしばらく置く。